Recettes Sucrées Des recettes sucrées et faciles pour les Desserts

Recette galettes bretonnes

recette galette bretonne Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 30 minutes

 

Description :
Petit gâteau breton traditionnel et délicieux, la galette bretonne est inconditionnellement aimée de tous. Voici une recette simple et rapide à réaliser par les grands, comme par les petits.

 

Ingrédients pour  8 personnes :

175gr de beurre demi-sel

275gr de farine

175gr de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

2 œufs entiers + 1 jaune

1 jaune pour dorer les galettes

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la levure et la farine ensemble. Ajoutez le beurre coupé en petits cubes et mélangez. Cassez les œufs un à un et ajoutez le jaune d’œuf supplémentaire. Incorporez le sucre et mélangez. Laissez reposer environ 30 minutes.

 

Sur une plaque de cuisson, recouvrez d’un papier sulfurisé.

 

Farinez le plan de travail et abaissez la pâte afin qu’elle fasse 1 cm d’épaisseur. Faire des galettes à l’aide d’un emporte-pièce et les disposer sur la plaque de cuisson. Badigeonnez les galettes à l’aide du jaune d’œuf restant et enfournez 15 minutes dans un four à 180°.