Recettes Sucrées Des recettes sucrées et faciles pour les Desserts

Recette sucrée ricotta et framboise

Un dessert sucré simple à préparer mais qui nécessite tout de même 45 minutes de préparation cuisson avant de pouvoir être savouré. Petits et grands gourmands vont adorer cette recette de dessert sucré à la ricotta et aux framboises

Ingrédients (4 personnes):

180 g de farine de seigle
1 sachet de levure
60 g de sucre
2 oeufs
20 cl de lait
60 g de ricotta
12 pralines et 18 noix de pécan
10 g de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
16 framboises

Les noix de pécan, le beurre et la cassonade doivent d’abord être caramélisé. Ensuite, les réserver.

Préchauffer le four a 200°C.

Mélanger le lait, la ricotta et les 2 œufs dans un saladier, incorporez petit à petit la farine tamisée au préalable, puis le sucre, la levure. Mélanger la préparation jusqu’à obtenir une pâte à dessert homogène.

Mixer en gros morceaux les pralines et les noix de pécan. Ajouter ce mixage à la pâte à dessert.

Verser une cuillère à soupe de la pâte dans chaque moules à muffins. Ajouter une framboise, recouvrir avec une seconde cuillère à soupe de pâte. Une framboise sur le dessus, c’est fini. Il ne reste plus qu’à faire cuire ce dessert sucré à la ricotta.