Recette madeleine à la citrouille
Difficulté : facileTemps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Description :
Ambiance sorcière et fantôme à l’approche d’Halloween, avec cette recette de madeleine à la citrouille. De quoi jeter un sort et surprendre nos petits monstres !!
Ingrédients :
500g de citrouille
250g de sucre en poudre
70g de beurre
4 œufs
175g de farine
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Épluchez la citrouille et faites cuire les morceaux à la vapeur une dizaine de minutes jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondants.
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, le beurre en pommade. Mélangez bien le tout. Ajoutez la farine et la levure doucement tout en continuant de mélanger. Incorporez les morceaux de citrouille, la fleur d’oranger, le jus de citron et 1 pincée de sel.
Graissez vos moules à madeleine (sauf moules en silicone), y déposez la préparation.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180°. A déguster froid.