Recette d’omelette sucrée aux pommes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Description :
Voici une recette sucrée pleine de vitamines et de protéines pour accueillir l’hiver avec force et vitalité. Délicieuse au gouter comme au souper, vous pouvez utiliser les pommes ou tout autre fruit. Affaire de goûts et d’envie.
Ingrédients pour 4 personnes :
8 pommes
8 œufs
8 cuillères à soupe de sucre
70g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et mettez les jaunes dans 1 saladier. Battre les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre et le sachet de sucre vanillé.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les progressivement et délicatement aux jaunes.
Lavez, pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Les faire caraméliser dans une poêle avec 50g de beurre et 4 cuillères à soupe de sucre.
Une fois les pommes bien caramélisées, ajoutez le beurre restant dans la poêle et versez l’omelette. Laissez cuire à votre convenance.